ПЕЧЕН ПЪЛНЕН ЗАЕК!

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

пресен заек около 2 кг
1 глава лук
1/2 ч.ч ориз
6 гъби
олио,сол, черен пипер, червен пипер, магданоз

Начин на приготвяне:
Нарежете лука и заешките дреболии. Запържете лука за минута и добавете заешките дреболии. След още минута -две добавете и ориза. След още 2 - 3 минути добавете чаша и половина вода, сол, магданоз.
Щом е готова плънката може да напълните заека и да го зашиете. Намажете заека с олио, червен пипер, сол и черен пипер. Поставете го в дълбока тава и сложете около него гъбите. Добавете чаша бяло вино и три водни чаши вода. Полейте заека с малко олио и поставете фолиото.
Печете за 2,5 - 3 часа на 170 градуса.
ЖЕЛАЯ ВИ ДОБЪР АПЕТИТ!