Resepi lompang gula merah

41/2 cawan air
21/2 cawan tepung beras
2 sudu tepung ubi
1 sudu air kapur
1 cawan gula merah
1/2 cawan gula pasir
2 helai daun pandan
sedikit minyak

1/2 biji kelapa parut
sedikit garam
acuan lompang

Cara penyediannya

1.Masak terlebih dahulu empat bahan iaitu air,gula merah,gula pasir dan daun pandan.
2.Masak sehingga gula larut sahaja dan tapis serta sejukkan
3.Sapu acuan dengan sedikit minyak kemudian panaskan selama 5 minit
4.Masukkan tepung beras,tepung ubi,air kapur dan air gula merah.
5.Adukkan sehingga sebati dan gula larut kemudian tapiskan.
6.Masukkan adunan kedalam acuan lompang yang telah dipanaskan selama 5 minit
7.Kukus adunan selama 20 minit.
8.Sekukkan dan boleh di makan dengan kelapa parut.


#kuihlompanggulamerah#kuihtradisional