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En este video veremos la preparación de los envueltos de arroz o esponjados, una receta de los lanos colombianos, muy facil y rica de hacer

Ingredientes:

1 kilo de harina de arroz
1 libra de cuajada fresca
½ libra de mantequilla
500 ml de melado o, una libra de dulce
Una cucharadita de bicarbonato de sodio
Una Cucharadita de sal
250 gr de pasas o algun fruto seco
200 ml de leche o agua para que la textura quede cremosa.

Hojas de bijao par envoverlos

Se ,ezclantodos los ingredietes, ojala la cuajada este fresca para que quede bien integrada con todos los ingredietes, luego se arman en las ojas de bijao y se colocan en una olla con agua hierviendo por 1 hora aproximadamente.


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