김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 아보카도 보관법, 과카몰리 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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[과카몰리]
1. 아보카도 2개
2. 양파 1/4개
3. 방울토마토 10개
4. 레몬 1/2개
5. 올리브유 1스푼
6. 소금 1/3스푼
7. 후추 2꼬집

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