👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
五花腩 1 Pork Belly
薑 4slices Ginger
八角 1 Star Anise
大蔥 1/2 leek
生抽 65ml Soy Sauce
老抽 1tsp Dark Soy Sauce
冰糖 35g Crystal Sugar
料理酒 100ml Cooking Wine
水 ~500ml Water

00:00 東坡肉介紹
02:00 薑去皮切片備用
02:15 煮沸水,加入兩片薑及五花腩,以小火煮一小時
05:40 取出五花腩稍為放涼,切走多餘部份後切件
08:09 大蔥切斜段備用
08:19 落油炒香八角,薑片及蔥段
09:06 加入50ml料理酒炒勻
10:09 加入生抽,老抽及冰糖煮滾
10:36 煮滾水,加入五花腩,以小火加蓋煮90分鐘
12:52 每30分鐘稍為翻動五花腩及加水
14:58 加入50ml料理酒及水煮勻後盛起
15:39 完成
---------------------------------------------------------
📺更多影片📺：
【港式拿破崙】超鬆脆稀有西餅！5小時製作！Napoleon [Eng Sub]
   • 【港式拿破崙】超鬆脆稀有西餅！5小時製作！Napoleon [Eng Sub]  
【椰王燉蛋白】輕鬆開椰王🥥 蛋黃冷凍大法！Steamed Egg White in Coconut [Eng Sub]
   • 【椰王燉蛋白】輕鬆開椰王🥥 蛋黃冷凍大法！Steamed Egg Whit...  
【魚肉燒賣】自製燒賣皮！街頭風味最緊要少魚肉？｜Fish Meat Siu Mai [Eng Sub]
   • 【魚肉燒賣】自製燒賣皮！街頭風味最緊要少魚肉？｜Fish Meat Siu...  
【榛子醬布朗尼】Brown Sugar 係黑糖定黃糖？包裝差易受潮？Nutella Brownies [Eng Sub]
   • 【榛子醬布朗尼】Brown Sugar 係黑糖定黃糖？包裝差易受潮？Nut...  
---------------------------------------------------------
食譜:
http://dimcookguide.com/braised-pork-...
Facebook:
https://goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
https://goo.gl/4mbHfZ
Youtube channel:
點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG
搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX

【幕後花絮 / NG 片段】 加入會員：
   / @dim_cook_guide  

本片關鍵字:
#東坡肉 #豬肉 #食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog