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【やみつききゅうり】
▶材料
・きゅうり…1本
・鶏ガラスープの素...小さじ1.5
・ごま油…小さじ2
・唐辛子…1本分
・白いりごま…適量

▶作り方
①お箸の間にきゅうりを置き、
お箸に当たるところまで2mm幅に斜めに切る。
(※両面同じ角度で)
②ポリ袋に材料を全部入れ、揉み込んだら
冷蔵庫で10分以上漬ける。
③お皿に盛り付けたら完成!!!


【鮭のコチュジャン焼】
▶材料
・鮭…1切れ
・塩...少々
・こしょう…少々
・片栗粉…適量
・玉ねぎ…1/2玉
・にんにく…1片
・ごま油…大さじ1
・小口ねぎ…適量
・白いりごま…適量

《A》
・コチュジャン...小さじ1
・醤油...小さじ1
・みりん…小さじ2
・酒…小さじ2

▶作り方
①玉ねぎとにんにくをスライスする。
②鮭の両面に塩こしょうをかけ、
1口サイズに切る。
③鮭に片栗粉をまとわせ、
《A》を混ぜ合わせておく。
④フライパンにごま油を引き、
鮭表面がカリッとするまで焼く。
⑤④に玉ねぎとにんにくを入れ、
しんなりするまで炒める。
⑥⑤に《A》を入れ、素早く絡ませる。
⑦汁気がなくなるまで炒めたら、
お皿に盛り付けてねぎとごまをかければ完成!!