Published On Apr 30, 2024
Hay una delgada línea que separa España y Portugal. A veces tan delgada, que es prácticamente inexistente… esa frontera llena de sabores, historias y tradiciones se llama La Raya y va desde Galicia hasta Huelva.
Canal Cocina explora en este nuevo formato los rincones con más interés gastronómico de esta ruta, donde descubrimos lo realmente unidos que estamos a nuestros queridos vecinos.
El viaje comienza en la desembocadura del Miño, donde Caminha y A Guarda comparten río y muchas costumbres, como comer la riquísima langosta roja. Y en el mercado, españoles y portugueses comparten el mejor marisco para preparar una travesa: la enorme bandeja donde no puede faltar la famosa "sapateira".
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