L'entretien enregistré au printemps 2023 dans un magasin Celio à Rosny-sous-Bois entre Joannes Vermorel, fondateur de Lokad, et Julie Schaf, Directrice Supply Chain chez Celio, met en lumière leur partenariat axé sur l'optimisation de la supply chain. Schaf loue l'approche de Lokad qui diffère des outils classiques en se concentrant sur la valeur des produits, optimisant la gestion des pénuries et offrant une grande réactivité à l'évolution des besoins. Elle souligne que Lokad anticipe les pénuries et priorise l'envoi de produits performants aux magasins les plus rentables. Leur collaboration étroite facilite l'adaptation rapide aux modifications requises, générant un impact économique et opérationnel bénéfique pour Celio.

English:

In this interview recorded in spring 2023 at a Celio store in Rosny-sous-Bois, Joannes Vermorel (founder of Lokad) and Julie Schaf (Supply Chain Director at Celio), discuss their ongoing supply chain optimization partnership. Schaf praises Lokad's approach, which differs from traditional tools by focusing on product value, optimizing shortage management, and offering high responsiveness to evolving needs. She points out that Lokad anticipates shortages and prioritizes the dispatch of high-performing products to the most profitable stores for each given item. Their close collaboration facilitates rapid adaptation to required changes, generating beneficial economic and operational impacts for Celio.

Timestamps

00:00:00 Introduction et présentation de Julie Schaf
00:01:02 Discussion sur les méthodes traditionnelles de supply chain.
00:02:04 Analyse de l'approche innovante de Celio.
00:03:01 Gestion des produits populaires et pénuries.
00:06:04 Approche des 'recettes numériques' et l'intelligence humaine dans la supply chain.
00:09:50 Discussion sur la gestion des approvisionnements.
00:11:08 Description de la méthode Insight pour l'approvisionnement.
00:11:53 Importance de la connaissance métier dans l'approvisionnement.
00:13:24 Réflexion sur l'agilité et les cycles de modification rapides.
00:14:19 L'efficacité de la rapidité dans la gestion des approvisionnements.
00:15:28 Évolution du rôle d'un praticien de la chaine d'approvisionnement.
00:16:33 Discussion sur l'avenir du métier de la gestion des approvisionnements.

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