Eine köstliche weiße Zwiebelsuppe schnell und einfach selber kochen. Diese Suppe besticht durch ihre herrliche Cremigkeit und das feine Aroma der milden Gemüsezwiebeln. Das i-Tüpfelchen sind die goldgelb gebratenen Croutons aus einem Laugenbrötchen und Butter, die der Suppe einen knusprigen und herzhaften Akzent verleihen.

Es ist besonders wichtig, die Zwiebeln sanft zu schmoren, damit sich ihr volles Aroma entfalten kann. Und das Beste: Für diese Suppe benötigt ihr nur wenige Zutaten, um ein geschmackliches Highlight zu zaubern. Durch die Gemüsebrühe ist sie eine vegetarische Suppe.

Probiert das Rezept aus und lasst mich in den Kommentaren wissen, wie es euch geschmeckt hat! Ich freue mich auf euer Feedback und eure Fragen.

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Zutaten für 4 Personen:
4 Gemüsezwiebeln
4 Knoblauchzehen
Muskat
Thymian
2 EL Olivenöl
30 g Mehl
500 ml Gemüsebrühe
500 ml Sahne
200 ml tr. Weißwein

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