Chiles rellenos y tortitas de papa
Para las tortitas
5 papas medianitas
1 cucharada de mantequilla
Queso mozzarella al gusto
Sal y pimienta al gusto

Chiles poblanos yo use 8 ó 9 estaban chiquitos
Queso fresco al gusto

Para el capeado
5 huevos
2 cucharadas de harina para todo uso
Sal al gusto
Aceite para freír el necesario
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