폭염에 차갑고 시원한 음식만 먹다가 배탈나셨나요? 칼칼한 맛이 별미인 여름보양식으로 입맛도 찾고 여름 장건강도 찾으세요!
재료: 고추500g(약50개), 양파1개, 잔멸치2컵, 마늘 1큰술, 멸치육수 250ml, 들기름, 통깨 적당량 (매운맛을 좋아하면 청양고추를 섞으세요)
장물: 국간장2큰술, 참치액3큰술, 된장1큰술, 매실액 4큰술, 멸치육수(생수)1컵 반
1.고추를 다지듯이 썰고, 양파도 작게 썬다.
2.멸치는 마른 팬에 볶아 수분을 날린다
3.팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶아 향을 낸다
4.고추와 양파를 넣고 양파가 약간 투명해질때까지 볶는다
5.멸치육수를 붓고 중불에 끓인다
6.된장, 국간장, 매실액, 참치액으로 간한다.
7.멸치를 넣고 2~3분간 끓인다
8.들기름과 통깨를 넣어 마무리한다

▶ 좀 더 알고 싶다면? 멸치를 곁들인 칼슘폭탄 깻잎찜    • 깻잎을 맛있고 건강하게 먹는 법! 칼슘폭탄 깻잎찜으로 뼈건강 지켜봐요!  
---------------------------------------------------------------------------------
▶ 김소형 채널H 블로그 https://blog.naver.com/channel__h
▶ 김소형 채널H 포스트 https://post.naver.com/channel__h
▶ 김소형 채널H 인스타그램   / oldmiko_dr.sh_  
---------------------------------------------------------------------------------
[알립니다]
1. 공공의 건강 정보를 나누는 공간이므로 개인적인 건강 및 질환 상담, 약물, 제품 추천 등 일부 질문에는 답변 드릴 수 없음을 양해해 주시기 바랍니다.
2. 진료 도중 틈틈이 답변을 작성하고 있습니다만, 모든 질문에 답변을 드리지 못해 안타깝습니다. 좀 오래 걸리더라도 답변해드릴 수 있는 항목에 대해서는 최대한 답변해드리려고 합니다.
3. 채널H를 사랑해주시는 많은 분들을 위해 욕설, 분란을 일으킬 수 있거나 선정적인 글 등 불쾌감을 유발하는 댓글은 삭제될 수 있습니다.

채널H의 영상은 객관적 건강 정보와 관련 연구 결과를 토대로 기획, 제작되었으므로 보시는 분의 연령, 체질, 가족력, 기왕력 등 개인적 특성에 따라 정보의 적용이 달라질 수 있습니다. 개인에게 적용되는 구체적 정보는 건강 상태를 잘 알고 있는 주치의, 전문가와 상담으로 얻으실 수 있습니다.