Ingredientes:

Ravioles de ricota y espinaca
Masa de pasta verde
Harina 400 gr.
Perejil cocido 50 gr.
Huevos 3 u.
Oliva 20 cm3.
Sal c/n.

Relleno
Jamón cocido 100 gr.
Espinacas a la inglesa 2 atados.
Ajo 3 dientes.
Ricota 500 gr.
Queso rallado 70 gr.
Huevo 1 u.
Nuez moscada c/n.
Sal c/n.
Pimienta c/n.

Salsa
Queso tipo americano 400 gr.
Crema 400 gr.
Ajo 3 u.
Ciboullette 1 atado.
Queso de rallar 50 gr.
Sal c/n.
Pimienta c/n.