Olá, hoje eu estou trazendo pra vocês um vídeo que eu vou te ensinar como fazer o meu ganache cremoso com chantilly, sem precisar de secador de cabelo ou que tenha que esquentar a espátula.
Veja o vídeo at]é o final que vai ter varias dicas importantes e se tiver alguma duvida eu terei o maior prazer em responder!
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👉INGREDIENTES: 👇

⭐1kg de Chocolate branco.
( chocolate tipo cobertura ou chocolate nobre, pode ser branco ou meio amargo ou ao leite)

⭐200ml de Chantilly.
(EM TEMPERATURA AMBIENTE)

⭐ 3Gr de Emulsificante.
(EMULSIFICANTE PARA SORVETE)

Descansar por 1h no mínimo
temperatura ambiente
Bater por 5 minutos em batedeira velocidade média pra alta.

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