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당근라페 레시피

재료
당근 작은 당근 3개~5개 큰당근 3개
사과식초 1큰술
레몬즙 1큰술
홀그레인머스터드 1큰술
소금 약간
아보카도 오일 1큰술

조리방법
당근은 얇게 채썰어주세요
채썰은 당근에 소금을 뿌려 5분정도 절여주세요 이 과정이 진짜 중요해요
귀찮아도 빠뜨리지 말고 꼭 절여서 수분을 꾸욱 짜서 제거해주세요
준비된 당근에 사과식초와 레몬즙을 먼저 뿌려주시고
홀그레인머스터드도 함께 넣어 잘 섞어주세요
오일은 가장 마지막에 코팅하듯이 둘러서 마무리해주시고
냉장고에서 하룻밤 정도 숙성시켜주세요
저녁식사 후 만들어서 다음 날 아침식사로 먹으면 딱이예요