GEMBROT adalah sejenis masakan yang berasaskan kelapa parut dan daun Simbukan/Simbu'an/ Sekentut...Daun ini tumbuh meliar menjalar di kebun2 dan ianya sangat membantu untuk membuang angin di dalam badan...Masakan ini adalah satu lagi masakan yang sangat sihat dan menjadi kegemaran Orang tua saya...Ini kerana hampir kesemua bahan untuk memasak boleh di dapati di keliling rumah dan tidak memerlukan kos yang banyak.. Demi menyara keluarga ,Masyarakat zaman dahulu sering mencari idea kreatif untuk memasak makanan yang Sedap dengan hanya menggunakan bahan2 sekeliling rumah.



BAHAN-BAHAN:
-Daun Sekentut ( Ditumbuk )
-Kelapa Parut ( Setengah Tua )
-Daun pisang
-Bawang Merah
-Bawang Putih
-Ikan Bilis
-Asam Jawa
-Tempe ( Lebih hari )
-Pengukus
-Pemanggang