بقسماط الأفران بأسهل وأبسط طريقة بقسماط هش وناعم ومقرمش أحلى من بتاع الأفران”
يقدم هذا الفيديو طريقة سهلة وسريعة لتحضير بقسماط الأفران في المنزل. يمكنك مشاهدته هنا.
“عملت من كيلو دقيق بقسماط الأفران بكمية كبيرة وأخيرًا هتعرفي سر المخابز في تحضيره”
في هذا الفيديو، يتم شرح طريقة تحضير بقسماط الأفران بكمية كبيرة وبمكونات مظبوطة. يمكنك مشاهدته هنا.
“عملت بقسماط عين اليمامة بطريقة الأفران بطريقة سهلة وبكمية كبيرة”
يقدم هذا الفيديو طريقة تحضير بقسماط عين اليمامة بطريقة الأفران. يمكنك مشاهدته هنا.
قد تجدين هذه الفيديوهات مفيدة لتحضير بقسماط الأفران في المنزل. بالهناء والشفاء! 😊👍
طريقة عمل البقسماط المقرمش زي الافران بدون تعقيدات سهل وسريع..
المقادير::
كيلو دقيق زيرو
200جرام زيت على سمنه
100 جرام سكر
ملعقة كبيرة خميرة
ماء دافئ
رشة ملح
سمسم مخلوط مع القليل من الماء
الطريقة::
في وعاء عميق يوضع الخميرة و السكر و الزيت و نصف كوب ماء دافيء و يترك حتي يخمر لمدة ٥ دقائق
يضاف الدقيق و يقلب ثم يضاف باقي الماء حتى نحصل على عجينة طرية و نستمر بالعجن ٥ دقائق او حتي تصبح عجينة ناعمة و طرية و لا تلتصق باليد
تغطي العجينة و تترك لتخمر لمدة ساعة أو حتي يتضاعف حجمها
نفرد العجينة على شكل مستطيل ونقطعها بشكل مستطيلات صغيرة
نقوم بفردها براحة اليد ونقوم بلفها بشكل رول ونغمسها بالسمسم المخلوط بالماء
نضعهم في صينية فرن مدهونة زيت ونتركهم يتخمرو داخل في مكان دافيء مدة نصف ساعة
نقوم بتشغيل الفرن على حرارة 150 درجة و يوضع البقسماط لمدة 35 إلى 40 دقيقة حتي يأخذ لون ذهبي من كل الجوانب و يطفي الفرن و يترك حتي يبرد في الفرن وبالف صحة

#ام_اسلام_في_الريف #البقسماط #يوميات #روتيني