Діаметр форми 4.5 см. Кількість готових тістечок - 12 штук

Для кавової начинки:
творожний сир - 75 грам
вершки 33% - 40 грам
інвертний цукор - 12 грам
розчинна кава - 1 ч.л.

Сирна начинка:
маскарпоне - 190 грам
вершки 33% - 95 грам
інвертний цукор - 40 грам

Тісто:
рисове борошно для моті - 57 грам
цукрова пудра - 17 грам
сіль - дрібка
какао алкалізоване - 4 грами
кукурудзяна олія - 12 грам
вода - 103 грами

0:01 вступ
0:06 кавова частина начинки
1:19 відсаджуємо першу частину начинки
1:47 друга частина начинки
2:48 відсаджуємо другу частину начинки
4:16 тісто для моті
5:44 збираємо моті
7:56 правила зберігання моті
9:14 смачний розріз

Якщо є питання, пишіть в коментарях.

А я вам бажаю успіхів і смачних десертів.