上集我們開箱陳耀訓的廚房、解密冠軍麵包心法，其實有個重點還沒分享，就是廚房內僅有10度低溫的小房間！
為什麼師傅專門在這製作丹麥可頌類的麵包？這些麵包又有什麼特別呢？

00:00 開箱麵包店恆溫室
01:10 什麼是可頌布里歐？低溫製作的原因？
03:19 如何讓麵包更酥脆？
04:53 精準裁切 製作完美可頌外皮
06:54 可頌布里歐的超搞剛製程！
07:59 像蛋糕的麵包驚喜？
10:11 試吃時間！酥脆又柔軟的多層次創意麵包！

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在書寫飲食十多年後，我開啟了自己的YouTube頻道！
我想把文字的觀點轉化為生動的影像，
將飲食世界裡的知識與生態作為科普介紹給大家。

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