Zapraszam wszystkich na bardzo smaczną marynowaną makrelę.Cały sekret tkwi w marynacie: pikantna i dobrze zbilansowana. Taka marynowana makrela nie jest gorsza od śledzia.

PRZEPIS :
2 świeże makrele (500 g)
Sól - 4 łyżeczki.
Cukier - 2 łyżeczki
Liść laurowy - 3 szt.
Nasiona kolendry - 1 łyżeczka
Czarny pieprz - 1
łyżeczka
Woda - 400 ml
Olej roślinny - 2 łyżki
Ocet jabłkowy 6% - 2 łyżki
Cebula - 1 szt.

Marynatę doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy ją 5-10 min.

Po całkowitym wystudzeniu marynaty zalewamy naszą rybę i odstawiamy do lodówki na 24h

Smacznego