มาทำไก่อบซอสเทอริยากิด้วยวัตถุดิบเพียง 4 อย่าง ใช้เพียงหม้ออบลมร้อน ประหยัดเวลาในการทำให้เราสามารถไปทำอย่างอื่นในระหว่างรอไก่สุกได้ด้วยค่ะ
วัตถุดิบ
1. ซอสถั่วเหลืองยี่ห้อ Kikkoman 1/2 ถ้วยตวง
2. มิรินยี่ห้อ Kikkoman 1/4 ถ้วยตวง
3. น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง
4. สะโพกไก่ 1 กิโลกรัม

ขั้นตอนการทำ
1. นำไก่มาล้างให้สะอาดและตัดกระดูกออก พักไว้
2. นำส่วนผสมข้อ 1-3 มารวมกันคนให้น้ำตาลทรายแดงละลาย
3. นำน้ำซอสที่ได้มาราดลงบนไก่แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันจากนั้นใส่กล่องหมักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาทีให้ซอสซึมเข้าเนื้อไก่
4. นำไปอบด้วยหม้ออบลมร้อนที่ไฟ 180 องศาเซลเซียสทั้งหมด 2 รอบ รอบแรก 15-20 นาที จากนั้นกลับด้านอบต่ออีก 10 นาที
5. นำซอสที่เหลือจากไก่หมักมากรองและตั้งไฟให้เดือดจะใส่หรือไม่ใส่แป้งมันก็ได้ค่ะ
เสร็จแล้วค่ะ พร้อมเสิร์ฟ