相信不少人看我的影片都有過疑問，為什麼我不做小吃、在地美食？總是開箱米其林餐廳、價格高昂的 Fine dining？今天就讓我們來聊聊 Fine dining 的真面目，其實 fine dining 的重點不是貴？以及為什麼即使你不吃 Fine dining，fine dining 卻還是影響了你。

00:00 來聊聊 Fine Dining 的真面目
00:25 回應網友質疑
02:53 飲食有階級之分？什麼是 Fine Dining？
04:24 真正「Fine」的關鍵？食物好吃只是底線...
06:05 舉例牛肉麵的 Fine Dining
07:06 Fine Dining 餐廳才有辦法創新？
08:20 Fine Dining 如何改變餐飲產業生態？
09:22 人才都想到Fine Dining 餐廳工作？
10:22 Fine Dining 無薪實習是常態？
11:07 日常飲食也受 Fine Dining 影響？
11:42 Fine Dining 的意義，如何看待 Fine Dining？

◇想看更多
【餐廳開箱】
   • Fine Dining 開箱  
【主廚請回答】
   • 主廚請回答  
【美食評論】
   • Liz 美食家  
【與江振誠遊青森 vlog】
   • 與江振誠遊青森｜VLOG  

◇關於【Liz 美食家】
大家好，我是 Liz 高琹雯。
在書寫飲食十多年後，我開啟了自己的YouTube頻道！
我想把文字的觀點轉化為生動的影像，
將飲食世界裡的知識與生態作為科普介紹給大家。

◇IG 美食家的自學之路：  / selftaughtgourmet  
◇FB美食家的自學之路：  / selftaughtgourmet  
◇Podcast 美食關鍵詞：https://linktr.ee/tasterlife
◇Taster 美食加：https://taster.life/
◇美食加選物：https://tasterselection.com/

📩合作邀約請洽詢：[email protected]

#finedining #foodie #米其林 #美食家