豆干肉絲鹹香下飯！配上榨菜回味無窮！
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師傅：黃景龍、駱進漢
來賓：九孔、林美貞、林逸欣、王睿

☀食材☀
榨菜　　　80公克
豆干　　　8片
肉絲　　　100公克
蔥　　　　1支

☀醃料☀
醬油　　　1小匙
太白粉　　1小匙
水　　　　1大匙

☀調味料☀
醬油　　　1/2大匙
糖　　　　1小匙
水　　　　4大匙
香油　　　適量

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1
榨菜切絲，用水漂洗掉鹹味，豆干切絲，放入熱水鍋中汆燙後撈出備用

2
取一容器，放入肉絲、醬油、太白粉、水，拌勻後略醃一下備用

3
起鍋熱油，放入肉絲炒熟後放入蔥絲炒香，再放入豆干絲、醬油炒香，再放入榨菜絲、糖、水大火拌炒，起鍋前加入香油拌炒即可盛盤

#下飯菜 #快速料理 #家常菜 #豆乾肉絲

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