مخلل الزيتون
الزيتون الاخضر
مخلل الليمون
مخلل الجزر
مخلل الخيار
مخلل الباذنجان
مخلل القرنبيط
مخلل الكرنب
مخلل الفلفل
المقادير 👇
٣ كيلو زيتون تفاحي
نص كيلو جزر مبشور
ربع كيلو فلفل احمر مفروم
راس توم صغيره
حزمه كرفس اخضر
معلقه كبيره عصفر
معلقه كبيره حبه البركه
نص كوب زيت زيتون

لعمل المحلول
كوب ملح خشن
نص كوب ملح ناعم
٢ ونص لتر ماء
كوب ونصف عصير ليمون معصور باليد
معلقه كبيره سكر
معلقه صغيره ملح ليمون
معلقه كبيره خل
معلقه صغيره كركم

pickled olives
green olives
#pickled lemon
#Pickled carrots
Pickled Cucumber
#Pickled eggplant
Pickled cauliflower
Pickled cabbage
#Pickled pepper
Ingredients 👇
3 kg apple olives
Half a kilo of grated carrots
Quarter of a kilo of chopped red pepper
Tom's head is small
green celery bundle
big hanging safflower
large hanging nigella
Half a cup of olive oil

To make the solution
cup coarse salt
Half a cup of fine salt
2 and a half liters of water
½ cup hand-squeezed lemon juice
big hanging sugar
Small spoon of lemon salt
big hanging
small pinch turmeric