Il pesto di zucchine è un condimento delicato, fresco e leggero, ideale per preparare primi piatti facili e veloci. Un condimento profumato a base di zucchine crude, perfetto per accompagnare secondi di pesce.

⭐️ INGREDIENTI ⭐️
- 1 kg di Zucchine
- 100g di Pinoli
- 1 spicchio di Aglio
- Basilico q.b.
- 100g di Pecorino grattugiato
- 75g di Parmigiano o Grana grattugiato
- Sale q.b.
- 100ml di Olio evo

⭐️CONSIGLI⭐️
- potete tranquillamente diminuire l'aglio
-i vasetti per conservarli devono essere sterilizzati
- in frigo si conserva per circa 10 giorni con un filo d'olio in superficie, in freezer invece si conserva per circa 3-4 mesi

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