EXTRAGEREA MIERII pas cu pas si importanta GRATIEI HANNEMAN 🫴🍯🐝
Salutare prieteni! Azi vom vorbi despre: ,,Extragerea mierii pas cu pas''.
Mierea este cadoul albinelor pentru noi și pentru asta le respectăm și le iubim.🫴🍯🐝
Pentru început avem nevoie, de un cat gol cu un cearșaf peste el pentru așezarea ramelor pline, de un afumător, de o daltă și de o perie apicolă.
Începem prin alegerea ramelor de extras din cat (magazie).🫴🍯🐝
Foarte important, ramele pe care eu le aleg pentru extras trebuie să fie căpăcite de albine în proporție de minim 70%.🫴🍯🐝
Vom peria rama foarte ușor pentru a îndeparta albinele de pe ea și vom așeza rama plină în catul gol pregătit anterior.
Peria apicolă trebuie să fie moale și să avem grijă ca perierea ramei să fie lină pentru a evita strivirea albinelor sau agitarea lor.🫴🍯🐝
Procentul de minim 70% de căpacire a ramei de către albine, ne asigură că mierea este complet maturată și prin urmare aceasta nu se va strica niciodată.🫴🍯🐝
Maturarea mierii este un proces de care se ocupă albinele. Când nectarul e cules de albine acesta conține o cantitate semnificativă de apă.
Albinele ventilează mierea în stup până o aduc la umiditatea ideală după care căpăcesc mierea.
Pentru a avea niște rame curate pline cu miere, foarte utilă pentru mine este folosirea gratiei Hanemann.🫴🍯🐝
Această gratie despărțitoare se pune între corpul cuibului și cat, ea fiind decuptă perfect pe suprafața corpului.
Gratia Hanemann nu permite urcarea mătcii în cat, iar albinele pot depozita mierea în ramele din magazie, fară ca acestea să fie amestecate cu puiet.🫴🍯🐝
După colectarea ramelor acestea se vor duce în încăperea pregătită pentru extracție.
Aici sunt pregătite și igienizate o centrifugă, o masa pt. descăpăcire, un maturator și un pieptăn sau un cuțit apicol.
După cum vedeți începem procesul de descăpăcire a fagurilor folosind un pieptăn sau un cuțit apicol.🫴🍯🐝
Tehnica de descăpacire constă în atenția sporită asupra mânuirii pieptănului în așa fel încât stratul de căpăceală să fie cât mai subțire.
Trebuie să fim atenți să nu apăsăm foarte adânc pieptănul pt. a nu rupe celulele fagurelui foarte mult.🫴🍯🐝
CĂPĂCEALA este un „medicament”, realizat de albine în ,,farmacia stupului''.
CĂPĂCEALA are o aromă deosebită şi păstrează
calitățile terapeutice ale elementelor active din compoz. sa: mierea, ceara, propolisul, enzimele şi antibioticele nat.🫴🍯🐝
După descăpacirea ramelor, le vom așeza în centrifugă și vom învârti ramele în câte 4 serii, întorcând fiecare ramă după fiecare centrifugare.
Primele două serii de centrifugare vor fi făcute la o intensitate mică, deoarece mierea este grea, iar prin rotire faguri se pot rupe.🫴🍯🐝
După terminarea centrifugării ramelor, vom așeza o găleată cu o sită dublă și vom deschide caneaua pentru scurgerea mierii.
Sita dublă este foarte importantă deoarece ea oprește în totalitatea toate impuritățile din miere (resturi de căpăceală, bucăți mici de faguri).🫴🍯🐝
După umplerea găleții, aceasta se pune în maturator până când acesta se umple la
capacitate maximă.🫴🍯🐝
După umplerea acestuia se va pune capacul ermetic și se va lăsa mierea 3-4 zile pentru limpezire și pentru ridicarea spumei mierii.
După 4 zile....
,,Spuma mierii'' denumită și ,,Frișca mierii''...
Ultima lucrare ce trebuie realizată înainte de îmbuteliere este colectarea spumei de pe suprafața mierii. 🫴🍯🐝
Spuma din miere indică faptul că mierea este autentică, naturală și de o calitate superioară.
Înainte de scurgerea mierii din maturator, borcanele și capacele trebuiesc spălate și uscate.
După pregătirea borcanelor vom începe umplerea acestora cu miere.🫴🍯🐝
După cum observați mierea este de o calitate superioară, este vâscoasă, transparentă și foarte aromată.🫴🍯🐝
Vă îndemn cu mult drag, să consumați cât mai multă miere și să o achiziționați pe cât posibil de la apicultorii locali.🫴🍯🐝
Vă urez: Poftă bună!
Mulțumesc pentru vizionare și sper că aceste informații să vă ajute la extragerea mierii! 🫴🍯🐝