Diese Asia-Pfanne schmeckt nach Cheaten, ist es aber nicht. Die perfekte Kombination aus cremiger Erdnuss Sauce, frischem Gemüse und saftigem Hähnchenfleisch ist einfach unfassbar lecker. Das ist Low Carb geschmacklich auf dem aller höchsten Niveau.
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Für das Rezept, dass locker für 2-3 Portionen reicht und auch ein perfektes Mealprep ist, benötigst du:

3 Hähnchenbrustfilet
2 EL Sesamöl
1 EL Sojasoße (ohne Zucker, siehe Video)
½ Limetten
2 Zucchini
1 Paprika grün
1 Paprika rot
200 g Brokkoli
100 g Mungobohnen
1 Zwiebel
200 ml Kokosmilch light
2 EL Erdnusscreme (DM)
1 EL Sojasoße

Wenn du alles auf zwei Portionen aufteilen würdest, dann hätte eine ca Portion:

kcal = 759
KH = 16 ( davon 8 Gramm Ballaststoffe)
EW = 60 Gramm
Fett = 48 Gramm

Ich wette, du schaffst eine Portion nicht, denn diese Mahlzeit sättigt so unglaublich gut.
Viel Spaß beim nach kochen.
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In diesem Video:
0:00 Die Low Carb Asiapfanne
0:22 Die richtige Kombination von Lebensmitteln
1:23 Zubereitung der Asiapfanne