https://www.raiplay.it/programmi/unom... - Il riso è un cereale che gode di una storia antichissima. E molteplici sono le varietà che danno spunto ad innumerevoli ricette… In studio l'agronomo Roberto Bruni ed Elisa Mignani, Cuoca contadina Coldiretti. In collegamento Renata Bracale, Docente nutrizione umana Univ. del Molise.