Sie wären fast ausgestorben: Bentheimer Schweine, eine alte Nutztierrasse. Ein Landwirt aus der Oberpfalz züchtet die bunten Bentheimer auf seinem Biohof. Die Tiere stehen auf der Weide, artgerechte Nutztierhaltung ist dem Biolandwirt wichtig. Das Futter kommt vom eigenen Hof. Ein Problem der Freilandhaltung ist die Afrikanische Schweinepest. Sollte die Tierseuche bei Wildschweinen oder Hausschweinen in der Umgebung ausbrechen, wird sofort eine Stallpflicht verhängt, dann muss er alle Tiere einsperren. Zum Schlachten fährt der Landwirt zu einem Metzger in der Nähe. Das Fleisch wird im eigenen Hofladen vermarktet oder über das Online-Portal „Marktschwärmer“. Durch die Direktvermarktung ist der Biobauer von den Weltmarktpreisen unabhängig.

Autorin: Anita Bach

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