طرز تهیه ماست خانگی :وجود مواد نگهدارنده در ماست های صنعتی بسیاری از خانم ها را به این فکر می اندازد که در خانه ماست درست کنند. ماست خانگی طعم بسیار خوبی دارد و از مواد شیمیایی و افزودنی ها به دور است.

در قدیم تمامی مواد غذایی خانوارها در منزلشان تهیه میشد و راز سلامتی و سرزندگی و طول عمر بالای پیشینیان ما همین بوده است پس بهتر است ماهم تا جایی که امکانش هست از مواد غذایی آماده دوری کنیم و به تهیه آنها در منزل روی بیاوریم.

یکی از پرخاصیت ترین مواد غذایی ماست است که دارای خواص زیادی است و آن را می توان در خانه تهیه کرد ، با طرز تهیه ماست خانگی در خدمتتون هستم،

ابتدا شیر را در یک قابلمه لعابی یا استیل به مقدار لازم بجوشانید ، دقت داشته باشید که دلیل شل بودن یا سفت بودن ماست به جوشاندن شیر بستگی دارد به طوری که اگر شیر را در دمای ملایم مقداری حرارت دهیم که مواد جامد آن بیشتر باشد و حدود 10 تا 20 درصد آب شیر تبخیر شود ، ماست سفتی به دست می آوریم. بهتر است از شیر محلی و پاستوریزه نشده استفاده کنید. اگر شیر محلی نداشتید می توانید از شیر ارگانیک پر چرب استفاده کنید.

مدام شیر را هم بزنید تا پروتئین های شیر در ته ظرف انباشته و سفت نشوند.

پس از اینکه شیر جوشید حرارت گاز را خاموش کنید

بگذارید تا دمای شیر حدود 40 درجه سانتی گراد پایین بیاید طوری که انگشت را نسوزاند. برای تست این موضوع انگشت کوچک خود را درون ظرف ماست ببرید و حدود ۸ ثانیه صبر کنید اگر دست شما نسوخت دما مناسب است
۳ قاشق مرباخوری ماست را با کمی شیر مخلوط کنید و سپس به شیر بیافزایید. ماست باید قبل از اضافه شدن به دمای محیط رسیده باشد.و بقیه را لطف کنید در آموزش دقیق تر ببینید،در صورت پسندیدن این آموزش دوستانم زنگوله را بزنید ولایک کنید تا از آموزشهای متفاوت دیگر ما اطلاع داشته باشید

««««««««««««««««««««««««««««««»»»»»»««««»»»»»»»»»»»»»»»»»»«««««
همه وی تمام شوید با این لینک
http://yun.ir/hyfu8c?sub_confirmation=1

»«««««««««««««««««««««««««««««. »»»»»»»»««««««««««««««««««««««««

با تشکر از کانال seval mutfakta

   • Yoğurt Mayalamanın Bu Yöntemi Bir Har...  

««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««

ماست خونگی مثل سنگ با روشی عجیب

   • Video  

»»««««««««««««««««««««»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»
   • Video  
با چایی چند تا خورده میشود نمیتوتین حدس بزنید
««««»»»»»««««««««««««««««««««««»»»»»»«««««««««««««««««««««««««««


کالباس مرغ خانگی
   • Video  

«««««««««««««««««««««««««»«««»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»

   • نگهداری سیر تازه با 4 متد متفاوت,بدون...  

قبل از نگهداری سیر ببینید
»««««««««««««««««««««««««««««»««««««««««»»»»»»»»»»«««»««««««««««

فیس بوک کانال
https://www.facebook.com/profile.php?...

«««««««««««««««««««««««««««««»»«««««««««««»»»»»»»»»»»«««««»»««««««««««««««««»««««««««««»«
#ماست
#ماست_خانگی
#ماست سفت
#ماست محلی