안녕하세요.
오늘은 직접 만든 도우로 피자를 만들어봤어요.
꼬릿한맛이 매력인 고르곤졸라 피자를 만들었는데,
재료는 간단한데 너무 맛있더라구요. 역시 단+짠의 조화란🥰
저는 전에 만들어놓은 도우 하나 남아서 초조한 마음에 ㅋㅋ 이번에 또 만들었어요. 이렇게 만들어놓고 필요할때마다 쓰면 좋더라구요!
그럼 도우 만들어서 피자 한번 구워볼까요😉



* 배합표는 [오후의빵집] 님 영상을 참고했어요 :)
   • [레시피] 맛있는 피자도우 + 냉장고 털어 피자 만들기 HOMEMA...  

🛒 재료 (레귤러사이즈 2개 분량)
강력분 250g (2개분량)
드라이이스트 5g
소금 7g
설탕 10g
물 150g
올리브오일 20g (오일 변경 가능)

230도 예열, 230도 8분
➡️ 아주 높은 온도로 예열해두는게 중요해요. 그래야 도우가 바삭하고 맛있어요. 그리고 고온으로 짧게 익혀주세요!