참외는 수확과 동시에 선별작업이 이루어집니다. 1차선별시 물에 띄워서 가라앉는것(물참외)은 제외하고 물에 뜨는 참외(좋은 참외)로 선정됩니다. 2차로 선별라인에서 비파괴 검사 장비로 일정한 당도이상 올라오는 제품으로 선별됩니다. 3차 포장단계에서 최종 육안 검사로 가정용과 정품으로 구분되어 포장됩니다. 성주 토박이 청년농부는 아버지때부터 아들까지 2대에 걸쳐서 오랫동안 참외 농사를 짓고 전국으로 납품을 하고 있습니다. 제대로 선별된 맛과 품질이 보장되는 참외로 여러분의 입맛을 즐겁게 해드립니다.