※주의※
캠핑가서 따라하면 초특급 핵인싸가 될 수 있습니다!

재료
다진 양파 1개, 계란 2개 다진마늘 2큰술, 소금 2큰술, 후추 1큰술, 간 소고기 300g, 간 돼지고기 400g, 드라이 바질, 베이컨 슬라이스 20줄, 슬라이스 체다치즈 5장, 랩, 종이호일, 알루미늄 호일, 올리브 오일, 바비큐 소스, 홀스래디쉬 소스, 물

[미트로프 만드는 법]
1. 01:27 믹싱볼에 다진 양파 1/2 개, 계란 2개, 다진마늘 두 큰술, 소금 1 큰술, 후추 1 작은 술, 간 소고기 300g, 간 돼지고기 400g, 드라이 바질 1 꼬집을 넣고 잘 섞어주세요.
2. 03:07 랩 위에 슬라이스 베이컨을 약간씩 겹치며 깔아줍니다.
3. 03:55 베이컨 중앙에 고기 반죽을 길게 깔아주세요.
4. 04:12 고기반죽 위에 체다치즈를 일렬로 올려주세요.
5. 04:23 치즈 위에 남은 고기 반죽을 올려 이불처럼 잘 덮어주고 모양을 잘 잡아주세요.
6. 04:34 랩을 이용해 베이컨으로 고기반죽이 보이지 않게 꼼꼼히 감싸주세요.
7. 04:54 미트로프의 모양이 잘 잡히면 랩을 제거하고 종이 호일로 감싸 모양을 유지시켜줍니다.
8. 05:09 종이 호일로 감싼 미트로프를 알루미늄 호일로 다시 한번 감싸주세요.
9. 05:29 그릴의 은은한 숯불에 미트로프를 올리고 잘 익을 때까지 뚜껑을 닫고 기다려줍니다. (190도 기준 30분 / 조리 중 바닥이 타지 않도록 그릴 안을 종종 확인해주세요.)
10. 10:15 완전히 익혀진 미트로프를 1.5cm 두께로 썰어서 기호에 맞게 바비큐 소스, 홀스래디쉬 소스와 플레이팅하면 완성~!

[미트로프 소스 만드는법]
1. 11:21 양파 1/3개 채썰어줍니다.
2. 11:28 그릴 위에 그릇모양 알루미늄 호일을 올리고 올리브오일과 채썬 양파, 소금과 후추를 조금 넣어주세요.
3. 12:12 양파를 볶다가 숨이 죽으면 바비큐 소스와 물을 약간 넣어 졸이듯이 끓여주면 끝~!

고기앤더시티｜The end

📢 해당 에피소드는 제작 지원을 받지 않았으며, 어떠한 광고의 목적 없이 제작되었습니다.

#미트로프 #캠핑요리 #먹방