今回は天下一品さんのこってりラーメンの自作に挑戦してみました！
こってりといえば特徴的なのはあのとろみ。
あのとろみをじゃがいもで出すか、米粉で出すか、小麦粉で出すかなど様々なレシピがありますが、今回はじゃがいも・鶏皮・鶏肉でとろみを表現してみました！

はたして美味しく作れるのでしょうか！？

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