BAHAN BAHAN :

250gram ayam tanpa tulang
50gram tepung terigu
200gram tepung tapioka
1sdm garam
1sdt kaldu jamur
1/2sdt penyedap rasa
1/2sdt lada bubuk
210ml air es
3siung bawang merah
4siung bawang putih
daun bawang secukupnya
2butir telur
tusuk sate

Note :
Pada resep diatas menghasilkan sekitar 45pcs tusuk Sempol..itu udah ukuran agak besar ya,klo mau dijual 1000an bisa dikecilin lagi..
Untuk harga bahan setiap wilayah berbeda, ditempatku dada ayam tanpa kulit lagi mahal,
49rb perkilo..
Klo dirasa adonan masih terlalu kental dan susah dibentuk,bisa tambah air es lagi sedikit demi sedikit..
Aku ga pake pengenyal yg kayak buat bakso itu ya, murni dari tapioka dan telur aja.jadi insyaa Allah aman buat anak2..
Selamat mencoba