Mein neues Kochbuch "Einfach Vegetarisch" jetzt hier bestellen: https://amzn.to/3STBvqe
Mein Buch 📓 "Feierabendküche" jetzt hier bestellen: https://amzn.to/36SieNe. Ein Erdbeer-Rhabarber Crumble ist nichts anderes als ein Streuselkuchen ohne Boden. Das ganze geht super einfach und schnell und schmeckt genial.
Unbedingt ausprobieren!

►Hier findet ihr noch eine Variante, mit Äpfeln und Blaubeeren:    • Apfel-Blaubeer Crumble | Apple-Bluebe...  
►Rhabarberkuchen mit Hefeteig und Streuseln:    • Rhabarberkuchen mit Streuseln - so ei...  

Rezept für 6-7 Personen:
- 800 g Erdbeeren
- 800 g Rhabarber (wer es weniger sauer möchte nimmt mehr Erdbeeren und weniger Rhabarber)
- je einen El Zucker für die Erdbeeren und den Rhabarber (insgesamt 30 g)
- Saft einer halben Zitrone
- ein kleines Stück Ingwer (etwa 1 cm)

Für die Pfanne:
- 20 g Butter
- 20 g Zucker

Streusel:
- 250 g Weizenmehl (Typ 405 oder 550) oder Dinkelmehl (Typ 630)
- 80 g feine Haferflocken
- 200 g Butter
- 100 g brauner Zucker
- 1/2 Tl Zimt (optional)

Ihr könnt den Crumble vor dem Anrichten noch mit Puderzucker bestreuen.
Gebacken habe ich den Crumble im vorgeheizten Ofen bei 200 C° Ober-Unterhitze für 40 Minuten, mittlere Schiene.
Dazu passt am besten etwas mit Zucker steif geschlagene Sahne oder Vanilleeis.

Viel Spaß beim Nachbacken!

❤️ D I E S E N K A N A L U N T E R S T Ü T Z E N
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