Oma's super saftiger Zitronen Kuchen -Saftiger Zitronenkuchen aus der Kastenform

Hallo liebe Freunde

Heute haben wir für euch ein altes Familienrezept mitgebracht. Einen super leckeren und saftigen Zitronenkuchen.
Das Rezept Für den Zitronen Kuchen hab ich von meiner Oma bekommen und freue mich es heute an euch weiter geben zu dürfen.

Für unseren Zitronen Kuchen braucht ihr folgende Zutaten:
2 Eier
1 1/2 Tassen Zucker
1 Tasse gemahlene Mandeln
Saft von 2 Zitronen
Abrieb von 2 Zitronen
150g Joghurt
3 TL Backpulver
2 Tassen Mehl
1/2 Tasse Öl

Und so einfach geht unser Zitronen Kuchen

Als erstes schlägt ihr zwei Eier mit 1 1/2 Tassen Zucker schaumig. Ihr könnt hierfür Rohrzucker oder normalen Zucker verwenden, ganz wie ihr wollt.

Wenn die Ei- zucker- Masse schön schaumig ist, hebt ihr die gemahlenen Mandeln unter, gebt den Zitronensaft, den Zitronenabrieb (hier nur unbehandelte Zitronen verwenden), das Backpulver und den Joghurt bei. Alles gut durch mixen

Im nächsten Schritt gebt ihr der Masse 2 Tassen Mehl bei und vermixt alles gut.

Zum Abschluss gebt ihr noch das Öl in die masse und vermengt alles.

Der Zitronen Kuchen muss dann für 55 bis 60 Minuten bei 170 Grad Ober/ Unterhitze in den Ofen, und fertig ist Oma's saftiger Zitronenkuchen.

Viel Spaß beim Nachbacken :-)


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Oma's super saftiger Zitronen Kuchen - Zitronenkuchen leicht gemacht