الثوم علاج طبيعي للعديد من المشاكل الصحية, يعرف بأنه يحفز و يقوي جهاز المناعة و يحارب الأمراض مثل الأنفلونزا الموسمية و نزلات البرد.كما يساعد أكل الثوم على محاربة البكتيريا أيضا يساعد في منع حدوث التسممات الغذائية و يعمل الثوم على تخفيف الآم الأسنان و الصداع.كما يعمل على إبطاء تكون الخلايا الدهنية في الجسم مما يؤدي إلى نقص في الوزن يساهم الثوم في زيادة إفراز الأنسولين و تنظيم مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكر ويقلل الثوم من ضغط الدم, فهو معروف بأنه يستعمل دواء طبيعي لخفض ضغط الدم. ينظم مستويات الكوليسترول, و يُعرف بتأثيراته الخافضة للكوليسترول و بالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة. يأخذ الفدان تقاوى 200 كيلو للصنف المصرى البلدى و 300 كيلو للصنف الصينى الأحمر ويعطى الفدان إنتاج 12 طن ومدة وجود المحصول بالأرض من الزراعة وحتى الحصاد 6 شهور .