たかが血抜き、されど血抜き、今回は釣れた魚をその場で血抜きする方法を説明します。
血抜きは魚の鮮度を保ち、臭みも軽減します。特に青物は血が多くて生臭いのでしっかり抜いておきましょう！
ポイントさえ押さえればやり方は簡単！
せっかくなので脳締めも！脳を破壊して即死させれば結果的に旨味に繋がります！
最後には実演もあります。


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