Im Rahmen des Formats "Deutsche in Japan" bin ich heute mit Johnny Altmann verabredet, der eine deutsche Bäckerei in Kyoto betreibt.

Bäckerei Perkeo:
✘ Website: https://perkeo-kyoto.com/
✘ Instagram:   / perkeo2009  

Meine weiteren Kanäle:
✘ Instagram:   / misuta_nippon  
✘ Podcast: ‪@25gaijinpodcast‬
✘ Community Discord:   / discord  

Timestamps:
00:00 - Intro
01:13 - Bäckeralltag in Japan
04:58 - Wie kommt deutsches Brot in Japan an
08:12 - Japanische Mitarbeiter führen
10:11 - Brezeln in Japan machen
14:39 - Kunden über Johnny's Bäckerei
18:16 - Fragen zu Johnny's Bäckerei (Lohnt sich die harte Arbeit?)
24:20 - Warum eine deutsche Bäckerei in Kyoto?
27:07 - Das Leben in Japan aus Sicht von Johnny
31:23 - Johnny's Rat an selbstständige Auswanderer