📖🍹Zdobądź moją książkę z 101 przepisami na koktajle 👉 http://101koktajli.pl 🔪Mój autorski nóż 👉 http://foxxknife.pl 🍳 Sklep z jakościowymi dodatkami do alkoholi: https://adifoxx.pl

Produkcja: Adi Foxx
Instagram:   / alkoholove101  
Tik Tok:   / alkoholove101  
https://adifoxx.pl
Mój drugi kanał:    / foxxgotuje  

Klarowanie mlekiem w proszku:

Ułóż mleko w proszku płasko na papierze do pieczenia. Piecz w 110 stopniach przez 10 minut, pod koniec zwiększając temperaturę do 180 stopni w celu uzyskania lepszego tostowania (na złocisty kolor).

Rozpuść tostowane mleko w proszku z ciepłą wodą wg. instrukcji z opakowania.

Klarowane tostowanym mlekiem w proszku Old Fashioned:

4 shoty (140 ml) burbonu lub american whiskey
2/3 shota syropu cukrowego rich demerara (cukier brązowy : woda 2:1)
4 dashe Angustora Aromatic Bitters
4 dashe saline solution (woda : sól 5:1)
1,5 shota (50 ml) tostowanego, rozpuszczonego mleka w proszku

Pierwsze 4 składniki wymieszaj w naczyniu i przelej do drugiego naczynia z rozpuszczonym mlekiem w proszku. Pozostaw na 10 minut.

Przelej przez filtr do kawy. Przelej ponownie przez ten sam filtr z zawartością.

#alkoholove101 #drinki #oldfashioned