珍贵老名种榴莲的消失与独特魅力 | Durian Malaysia
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 Published On Jul 21, 2024

珍贵老名种榴莲的消失与独特魅力
榴莲是东南亚的特色水果,而老名种榴莲因其独特的味道和香气而备受瞩目。然而,这些珍贵的老名种榴莲正逐渐消失,使得那些剩下来的越发珍贵,因为榴莲越老,味道就越独特和香浓。

这些老名种榴莲正面临多重威胁。除了过去二十年中开发棕油园导致的土地丧失之外,还有一个主要原因是商业品种的崭露头角。商业品种通常以高产量和更大的果实为卖点,因此农民更倾向于种植这些品种,而忽略了老名种的珍贵性。

因此,剩下的老名种榴莲越来越少。然而,要了解的是,老名种的独特之处在于其味道和香气。榴莲越老,果实内部的化学变化使其味道更加浓郁、醇厚,香气更加令人陶醉。这种特殊的品质是老名种榴莲备受追捧的原因之一。
老名种榴莲代表着东南亚丰富的文化和自然遗产,它们的独特之处应该得到更多的重视和保护,以便它们的香浓味道能够一直传承下去,让人们永远垂青。

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