■小松食堂(鹿屋市北田町)
今回紹介するのは、鹿屋市で半世紀以上も続く人気店『小松食堂』です。
創業して60年以上の老舗で、お昼時の店内はいつも多くのお客さんで賑わっています。

『小松食堂』には常連の客に人気のメニューがあります！
野菜やお肉といった具材が9種類、さらに鹿屋市の古江漁港でその日の朝水揚げされたばかりのエビもたっぷり入った看板メニューの”特製ちゃんぽん”です。
こだわりのスープは毎日12時間以上炊き込んで作る豚骨スープ！
豚骨から煮込み、丁寧にアクを取りそのスープをこすことで臭みがなくなります。
そして昆布と煮干しから出汁をとった魚介スープとブレンドして作っているのが『小松食堂』の”特製ちゃんぽん”の特徴です。

ちゃんぽんは麺の量が選べます。
普通サイズの1.5倍の大盛りはもちろん、最大で3人前の量が入ったその名も”びっくりちゃんぽん”！
ちゃんと知る人ぞ知る名物メニューで、家族や友人とシェアすることができます。
さらに鹿屋市の特産品にもこだわっています。
それが1日10食限定”かのや豚ばら丼”です。
リンゴ入りの甘辛タレに付け込んだ豚バラ肉でごはんが進みます。
詳しくは動画をご覧ください。

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