Published On Aug 15, 2023
いまノリにのってる日本橋の「天ぷら浅沼」。
なんたってオープンからすぐに食べログ百名店入りし、次の夜の予約はなんと半年後。
店主は現在28歳、山形出身、元力士、天一出身。
先輩には「にい留」「天白」「天ぷら 車」などがおり、新たな天ぷらの可能性を模索する。
さて、そんな浅沼大将の天ぷらとは?
天ぷら浅沼
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A1302...
【天ぷら⑪】天ぷら 元吉
• 衣には液体窒素を!ミシュラン一つ星「天ぷら 元吉」の未来に残すべき最先端技...
【天ぷら⑫】天ぷら やぐち
• 天ぷら やぐち:「天ぷらの神様」早乙女哲哉氏のDNAを受け継ぐ普遍的な天ぷ...
【天ぷら⑬】天てんぷら うち津
• 天てんぷら うち津:四季折々の優雅な空間でいただく妥協なき唯一無二の天ぷら...
【天ぷら⑭】天ぷら 車
• 群馬県館林市の田んぼの中に佇む「天ぷら 車」!マイナス60度の粉で作る驚異...
【天ぷら⑮】天白
• 千葉県屈指の天ぷら屋!業界の常識をぶち壊す新時代の低温揚げ天ぷら!【天白】...
【天ぷら⑯】好し智
• 好し智(よしとも):静岡県浜松市で天ぷら食うならココでしょ!高温・低温2つ...
【天ぷら⑰】天ぷら浅沼
• 天ぷら浅沼 : いま最も勢いのある若き天ぷら職人!山形食材と-23℃の衣で...
【天ぷら⑱】天ぷら やぐち (2回目)
• 天ぷらの神様のもとで20年以上研鑽を積んだ、王道の江戸前と個性を入り交ぜた...
【天ぷら⑲】江戸前晋作~ピーコック編~
前編: • 【前編】ミシュランシェフがスーパーの食材で天ぷらを揚げる〜ピーコック編〜【...
後編: • 【後編】ミシュランシェフがスーパーの食材で天ぷらを揚げる〜ピーコック編〜【...
天ぷら①~⑩は下記から
• 天ぷら
★IKKO'S FILMSの美食巡りサロン supported by テリヤキ
https://community.camp-fire.jp/projec...
★instagram
/ ikkos_films
★サブチャンネル「IKKO'S FILMS EXTRA」
/ @ikkosfilme-extra
★「品川イッコー 公式ブログ」
https://ikkos-films.com/
★Twitter
/ ikko2005
【BGM】
Mr. Cat's Lullaby STEMS INSTRUMENTS - Gary the Canary
deadheading - shamgang
Paint - Jones Meadow
Break Times STEMS INSTRUMENTS - Phello
Only in Dreams - Ealot
Coffeehouse by Large - Matt Large
replenished - Sarah, the Illstrumentalist
hiyori - Sayuri Hayashi Egnell
Mr. Cat's Lullaby STEMS INSTRUMENTS - Gary the Canary.
Depth (feat. sorateras)/ ALL BGM CHANNEL (P) & (C)Star Music Entertainment Inc.
#天ぷら浅沼 #天ぷら #tempura #日本橋グルメ #予約困難店 #江戸前 #いっこうずフィルム #イッコーズフィルム #品川イッコー #イッコーズ