La Municipalidad de Magdalena del Mar Alcalde Francis Allison junto con Apega te invitan a la gran feria gastronómica Mistura 2013 desde el 6 de Setiembre hasta el 15 de este mes en la Costa Verde de Magdalena del Mar
Gestion Francis Allison

  / munimagdalena  
  / munimagdalena  
https://plus.google.com/+magdalenadelmar

Desde Ica hasta la heroica Tacna, la cocina regional se hace presente en Mistura. Empezamos por La Olla de Juanita, que celebra 20 años difundiendo la cocina iqueña con orgullo pisquero. Su oferta: sopa seca con carapulcra y tacu tacu con seco de cordero.

De Chincha viene Casa Andina Classic Sausal, con un tentador mancha pecho (carapulcra con sopa seca) y su seco con frejoles.

De la Ciudad Blanca vuelve a Lima La Benita, tradicional picantería que servirá chicharrón de chancho arequipeño y ocopa tradicional, mientras que su paisana La Tía Mery vendrá cargada de camarones que presentará en chicharrón.

Lucila Salas de Ballón supervisa desde el cielo la sazón de La Lucila, centenaria picantería arequipeña que una vez más estará presente en Mistura con su malaya dorada y fritura de camarón, dos platos representativos de la cocina mistiana.

El restaurante campestre La Glorieta Tacneña llega del extremo sur para servir su típico cordero candaraveño en parrilla. También ofrecerá chicharrón de cerdo.

De Lima estarán El Rocoto de Blanca Chávez (con su generoso chupe de camarones); Culantro y Perejil (costillar dorado de cordero); Valens, un restaurante del distrito de Santa Anita, que servirá su rocoto ganador; y Ari Qipay, donde el emprendedor Eduardo Sernaqué encantará con su mejorada receta de adobo de cerdo y su sarza de patitas.