Heute zeige ich euch wie versprochen das Rezept meiner Sachertorte.
Sie ist sehr schokoladig und hält fünf tagelang frisch. Somit kann sie gut vorbereitet werden.

Mein Shop: http://www.kikiskitchen.de

Größe der Springform: 26cm

Zutaten für den Schokoladenboden:
• 6 Eigelb
• 6 Eiweiß
• Prise Salz
• 150 g Butter
• 150 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker oder 1 EL Vanilleextrakt
• 120 g Mehl
• 20g Backkakao
• 1 Paket Backpulver
• 150 g Zartbitterkuvertüre, geschmolzen

Außerdem:
• 300 g Aprikosenkonfitüre

Für die Glasur:
• 150 g Zartbitterkuvertüre
• 60 g Sahne
• 40 g Butter

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