Einfacher geht es nicht: ein fluffiges, köstliches Baguette, zu Hause zubereitet. Superschnell, ganz ohne Kneten
und mit Zutaten, die man (fast) immer vorrätig hat. 🥖🥖🥖
___

ZUM SCHRITT-FÜR-SCHRITT REZEPT ⇣⇣
____

Zutaten für 3 Baguettes:
10 g frische Hefe
1 TL Zucker
300 ml lauwarmes Wasser
380 g Mehl (Typ 550)
50 g Mehl für die
Arbeitsfläche
1 TL Salz

Zubereitung:
1. Hefe und Zucker im lauwarmen Wasser auflösen.
2. Mehl und Salz hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
3. Teig abgedeckt für 2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.
4. Ofen auf 240° C (Umluft) vorheizen.
5. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen und den Teig daraufgeben.
6. Teig halbieren, ohne ihn dabei zu kneten.
7. Beide Teigteile auf die Baguettematte in die dafür vorgesehenen Vertiefungen
legen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
8. Einen Topf mit Wasser (200 ml) in den Ofen stellen.
9. Die Baguettes im Ofen für 20 Minuten backen, bis sie knusprig sind.

🥖 So könnt ihr variieren: 🥖
Für eine mediterrane Baguette-Variante gebt ihr
10 schwarze entkernte Oliven (in dünne Ringe
geschnitten) und ½ TL getrockneten Rosmarin vorsichtig
in den Teig. Ebenfalls köstlich, wenn ihr folgende Zutaten
hinzufügt: getrocknete Tomaten, Röstzwiebeln,
Walnüsse, Datteln.

🥖 Gut zu wissen: 🥖
Optional zur Baguettematte könnt ihr für die perfekte
Baguetteform auch Backpapier verwenden. Dieses
einfach zwischen den Baguettes als Barriere falten,
sodass zwischen dem doppelten Backpapier ein kleiner
Luftraum entsteht, damit sich der Teig beim Backen
nicht verbindet.

FÜR MEHR REZEPTINSPIRATIONEN FOLGT #janinaandfood AUCH AUF:

FACEBOOK ➜   / janinaandfood  
INSTAGRAM ➜   / janinaandfo.  .
PINTEREST ➜ https://www.pinterest.de/janinaandfood/

ODER BESUCHT UNS AUF UNSERER WEBSITE 👀: https://janinaandfood.com/
___

Ich freu mich auf euch und ganz viele leckere Momente!
– Janina ♥