Am Beispiel von Methanol, Propanol und Pentanol wurde im Versuch
   • Alkanole - Löslichkeit in Benzin und ...  
die Änderung der Löslichkeit der Alkanole in Benzin und Wasser gezeigt.
Doch warum ist das so?
Der Film zeigt deutlich den Zusammenhang zwischen der Struktur der Moleküle, aus denen die Stoffe aufgebaut sind, und der Löslichkeit in Benzin und Wasser.
Gemeinsam ist dabei allen Molekülen die polare Hydroxygruppe (ältere Bezeichnung: Hydroxylgruppe), die OH-Gruppe.
Am Beispiel des unpolaren Methyl-, Propyl- und Pentylrestes wird das Verhalten von Methanol, Propanol und Pentanol im polaren Lösungsmittel Wasser und im unpolaren Lösungsmittel Benzin geklärt.
Diese Ergebnisse werden auf die homologe Reihe der Alkanole übertragen und anhand der Veränderung des Alkylrestes plausibel das Löslichkeitsverhalten hergeleitet.
Eine tolle Möglichkeit den Zusammenhang zwischen der Struktur des Moleküls und der Eigenschaften des Stoffes aufzuzeigen.

Viel Spaß:-)

Dirk Unkauf

Musik
Copycat von R.LUM.R

hydrophil, lipophil, amphiphil, hydrophob, lipophob, lipophober, hydrophober, polarer, unpolarer, länger, kürzer, Propan-1-ol, 1-Propanol, Pentan-1-ol, 1-Pentanol, Strukturformel, Valenzstrichformel, Sehen und Verstehen, Alkohole abgeleitet von den Alkanen

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