آموزش پخت نان اسفنجی خانگی، با آرد ذرت

مواد لازم
آرد ذرت ۴۰۰ گرم
آرد گندم ۴۰۰ گرم
آب جوش ۱ پیمانه
شیر پر چرب ۲۰۰ میلی لیتر
کره ۱ قاشق غذاخوری
مایه خمیر خشک ۱ قاشق غذاخوری کوچک
بیکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری
نمک ۱ قاشق غذاخوری
سیاه دانه، کنجد و زیره به مقدار دلخواه
روماله
زرده تخم مرغ، ماست، زردچوبه
فر رو ، ۱۰ دقیقه قبل با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کردم.
بعد از ۵ دقیقه پخت دمای فر رو به ۱۵۰ درجه سانتیگراد تغییر میدم.
مدت پخت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه.


ingredients:
400 grams of corn flour
400 grams of wheat flour
1 cup boiling water
Full fat milk 200 ml
Butter 1 tablespoon
Dry yeast 1 small tablespoon
Baking powder 1 tablespoon
Salt 1 tablespoon
Black seeds, sesame and cumin in desired amount

coating:
Egg yolk, yogurt, turmeric

I heated the oven to 200 degrees Celsius 10 minutes ago.
After 5 minutes of cooking, I change the oven temperature to 150 degrees Celsius.
Cooking time 15 to 20 minutes.