Un guiso de patatas majadas, en finos trocitos que recuerdan al puré pero con mayor textura y un exquisito sabor a pimentón, ajito, aceite de oliva y chorizo o panceta de cerdo. Esta forma de guisar patatas .... no la olvidarás nunca.
INGREDIENTES
- 400 gr.de patatas
- 2 hojas de laurel
- 200 gr. de panceta o de chorizo
- 4 ajos
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 3 cucharaditas de sal