SNSで話題の小鉢ビュッフェ、銀座朝食ラボに行ってきました。
9桝のトレイに小鉢を入れるだけで映えるお膳が出来上がります。
お料理の味付けや器も料亭並で、絶品揃いです。
このクオリティーでお一人2,500円は高コスパだと思います。
わざわざ足を運んで何度でも食べに行きたくなるお店です。
朝食とランチのお値段は同じです。
ランチには、季節の炊き込みご飯と、焼きたてティラミスが付きます。
ランチは特に人気ですので予約をされてから行かれることをお勧めします。

■お店情報銀座朝食ラボ：https://choshoku.neu-inc.tokyo/

（ライブキッチン）
東京ブランドポークTOKYO Xの黄金出汁しゃぶしゃぶ
（出汁香る色どり和小鉢）
秋鮭醤油麹漬け
フカヒレ茶碗蒸し
牡蠣と青海苔の潮煮
秋刀魚旨煮
2種の菊なます
蟹真丈
（銀座クラッシック洋食小鉢）
スモークサーモン
サツマイモの冷製スープ
エッグスラットトリュフ塩
銀座煮込みハンバーグ茸ソース
グリルソーセージのかぼちゃグラタン
厚切りベーコンとグリル野菜
深川風カレー風味のライスコロッケ
（本日の囲炉裏斗）
小松菜と鰹一番出汁のお味噌汁
秋鮭チャウダー
（炊き立て銘柄米の食べ比べ）
つや姫・コシヒカリ
（ご飯のお供各種）
ブランド卵
海苔の佃煮
なめ茸
鰹節
江戸野菜漬物
青唐辛子味噌
昆布山椒煮
（パン・国産小麦使用天然酵母パン各種）
プルマンライス
ロイヤルローフ
シリアルローフ
（江戸東京近郊の新鮮野菜）
大田市場直送のフレッシュ野菜
迷うドレッシングとトッピング各種
（ソフトドリンク）
デトックスウォーター
リンゴジュース
オレンジジュース
黒烏龍茶
コーヒー
牛乳
ウーロン茶
紅茶
（低糖質ジャム各種）
蜂蜜
マンゴーノワゼット
ストロベリー
（健康シリアル）
玄米フレーク
グラノーラ
（デザート）
ヨーグルト
フレッシュフルーツ
手作り最中
（ランチに付くもの）
牡蠣の炊き込みご飯
紫芋ティラミス


0:00 料亭並の朝食ビュッフェ、銀座朝食ラボスタート
0:32 入店とテーブル紹介
1:06 バイキングお料理紹介
4:34 いざ実食 大食いします！
7:49 看板メニュー 黄金出汁しゃぶしゃぶのライブキッチン
10:44 デザート・パンコーナー紹介
11:56 ドリンクコーナー紹介
13:31 サラダ・ドレッシングコーナー紹介
15:07 スープ・サラダ・パンを実食 食べ放題
16:09 ランチに加わるメニュー紹介
17:00 ティラミスのワゴンサービス登場！
17:56 牡蠣ご飯を食べる
18:24 デザートを食べる

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